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酒店人力资源

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· 酒店餐饮部管事岗位说明书

岗位说明书岗位名称管事岗位编号所在部门餐饮部岗位定员13人直接上级餐厅经理工资等级10级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期20xx．11．22工作综述负责餐饮部对客服务的物品的保洁工作清洗餐具厨具及环....酒店人力资源
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· 酒店工程部经理述职报告

第一章总述一、阐述管理的概念管理是一个组织的整体活动是一个有效的控制过程概况的讲就是利用组织内有限的资源去实现一个特定的目标在这个过程中通过一定的手段对现有资源有效合理的配置和控制它涉及的主要内容包括....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业业务员岗位职责

文件名业务员岗位职责电子文件编码CYFW026页码1-1●负责筵席、酒会、冷餐会、团体包餐、宴会陪同司机工作餐及其他需宴会部制订的菜单的编写制定工作●负责解答客人提出的有关餐饮方面的问题如餐饮部各餐厅的有关资料....酒店人力资源
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· XX国际客务部岗位职责

客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划、管理制度提交行政部3、....酒店人力资源
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· 煎炸岗位职责

文件名煎炸岗位职责电子文件编码CYFW036页码1-1●负责以煎炸的方法将点心加温、煮熟●负责加温、煮熟点心车卖的品种、灼车用的菜负责做好半成品按要求比例配制食品控制食品成本●负责炒熟熟笼岗制作的点心所需用的拌....酒店人力资源
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· 点心部大厨岗位职责

文件名点心部大厨岗位职责电子文件编码CYFW034页码1-1●掌握食品成本核算协助中餐大厨制定点心部供应的面点及售价●大厨全面管理和指挥日常各方面的技术工作并安排各项大、中、小及重要的宴会的技术力量调配保证生产....酒店人力资源
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· 著名国际酒店管理公司绩效管理手册

1.绩效管理的指导原则1.1目的更好地把绩效管理与酒店战略和总体营运计划紧密联系起来充分调动各方面的积极性和责任感形成科学合理、与薪酬挂钩的绩效考核机制通过提高员工业绩推动酒店整体业绩的提升从而实现酒店的总....酒店人力资源
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· 酒店餐饮部二级烧味岗位说明书

岗位说明书岗位名称二级烧味岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员1人直接上级厨师长工资等级8级直接下级烧味厨师薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期20xx-11-25工作综述负责烧烤、卤水拼盘及冷菜的制作保证及时提....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业西厨厨工岗位职责

文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料是否....酒店人力资源
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· 酒店餐饮一部厨师长岗位说明书

岗位说明书岗位名称餐饮一部厨师长岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房领班及员工薪酬类型结构工资制所辖人员40人岗位分析日期20xx．11．22工作综述全面负责厨房的生产管理....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业送餐领班岗位职责

文件名送餐领班岗位职责电子文件编码CYFW012页码1-1●班前检查服务员的仪表仪容指导和监督送餐部服务员和订餐员的工作●安排服务员给客人送赠品(如果篮、花篮、巧克力等)●安排服务员收回房间通道及其他区域用过的餐....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业西餐厅清洁工岗位职责

文件名西餐厅清洁工岗位职责电子文件编码CYFW051页码1-1●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品●懂得消毒餐具的卫生知识做到一洗....酒店人力资源
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· 酒店餐饮部迎宾员岗位说明书

岗位说明书岗位名称迎宾员岗位编号所在部门餐饮部岗位定员6人直接上级餐厅领班工资等级9级直接下级薪酬类型结构工资制所辖人员岗位分析日期20xx．11．22工作综述负责迎宾工作以规范的服务树立饭店优质的服务形象职责....酒店人力资源
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· 厨房炒锅领班岗位说明书

部门：厨政管理中心班组：炒锅组岗位名称：厨房炒锅领班隶属于：厨房厨师长班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.控制菜品出品质量；2.保持卫生做好防火工作；3.负责相关区域卫生；4.完成上级....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业中餐厅经理岗位职责

文件名中餐厅经理岗位职责文件编码CYFW006页码6●督导完成餐厅日常经营工作编制员工出勤表检查员工的出勤状况检查员工的仪表及个人卫生、制服、头发、指甲、鞋子是否符合要求●具有为公司作贡献的精神不断提高管理艺....酒店人力资源
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· XX酒店客务部全套岗位职责

客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划、管理制度提交行政部3、....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业酒水部酒水员岗位职责

文件名酒水部酒水员岗位职责电子文件编码CYFW024页码1-1●执行上级指示努力完成上级布置的工作任务●精通业务熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法●认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识●懂....酒店人力资源
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· 前厅经理岗位说明书_doc

管理人员岗位说明书前厅经理岗位说明书部门：运营部岗位名称：前厅经理隶属于：店经理指挥到：领班班次：行政班工作时间：9:20—14:00/16：20—21：30工作职责：1．在执行总经理的直接领导下全面负责餐厅的日常服务管....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业宴会部经理岗位职责

文件名宴会部经理岗位职责电子文件编码CYFW025页码1-1●进行调查研究注意客源分析掌握消费者的心理广泛进行宣传工作善于组织客源留住老客户广交新客户不断扩大经营对象●了解货源情况和食品原材料价格了解和掌握本餐....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业西餐糕饼师岗位职责

文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕....酒店人力资源
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