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酒店人力资源

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· 酒店餐饮部二砧岗位说明书

岗位说明书岗位名称二砧岗位编号所在部门餐饮厨房岗位定员1人直接上级头砧工资等级8级直接下级三砧薪酬类型结构工资制所辖人员2人岗位分析日期20xx、11、22工作综述负责零点及宴会菜肴的切配和干货原料的涨发工作保证....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业砧板岗位职责

文件名砧板岗位职责电子文件编码CYFW031页码1-1●服从总厨及头砧的督导完成砧板岗位的各项出品工作●负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配头砧、二砧负责厅房和宴席三砧、四砧负责大厅散台●负责厨房各....酒店人力资源
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· 厨房面点师岗位说明书

部门：厨政部班组：面点组岗位名称：厨房面点师隶属于：厨房厨师长班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.负责中餐早茶、面食的制作；2.负责相关区域卫生；3.完成上级交办的其它任务工作内容:1....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业西厨厨师岗位职责

文件名西厨厨师岗位职责电子文件编码CYFW039页码1-1●在西厨主厨的领导下严格按菜式规定烹制各种菜式保证出品质量●熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季协助总厨检查购进货源的鲜活、质量、数量....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业酒水部领班岗位职责

文件名酒水部领班岗位职责电子文件编码CYFW023页码1-1●贯彻执行和传达部门经理布置的工作任务、指令做好沟通工作●根据所管辖范围的情况制定相应的要求及酒水员的服务程序●现场督导检查酒水员的出品质量和工作效率....酒店人力资源
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· 酒店餐饮三部厨师长岗位说明书

岗位说明书岗位名称餐饮三部厨师长岗位编号所在部门餐饮部岗位定员1人直接上级餐饮部经理工资等级6级直接下级厨房领班及员工薪酬类型结构工资制所辖人员9人岗位分析日期20xx．11．22工作综述在餐饮部经理的领导下主持....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业采购部经理岗位职责

文件名采购部经理岗位职责电子文件编码CYFW052页码1-1●主持采购部全面工作提出物资采购计划报总经理批准后组织实施确保各项采购任务完成●调查研究各部门物资需求及消耗情况熟悉各种物资的供应渠道和市场变化情况供....酒店人力资源
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· 厨师长岗位工作说明书

部门：厨政部岗位名称：厨房厨师长隶属于：店经理指挥到:砧板、冷拼、炒锅、面点班次：正常班工作时间：8:50—14:00/16:20—21:30工作职责：1.协助营运经理检查和控制厨房的日常工作严抓食品卫生与环境卫生督导厨师为....酒店人力资源
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· XX国际大酒店餐饮部岗位说明书

1.x国际大酒店餐饮部岗位说明书-三砧().2.x国际大酒店餐饮部岗位说明书-三锅().3.x国际大酒店餐饮部岗位说明书-上什().4.x国际大酒店餐饮部岗位说明书-二砧().5.x国际大酒店餐饮部岗位说明书-二级烧味().6.x国际大酒....酒店人力资源
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· 酒店效绩工资管理办法

总则第一条目的：为加强公司薪资管理严格薪资发放特制定本制度第二条适用范围：本办法适用于公司全体员工第三条工资的计算及支付：工资计算期间从每月6日起至次月5日止并于当月10日支付工资；工资支付日当天若适逢为....酒店人力资源
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· 西餐糕饼师岗位职责

文件名西餐糕饼师岗位职责电子文件编码CYFW043页码1-1●装饰蛋糕的表面根据要求切好或整形在蛋糕表面铺好糖粉●根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点●准备各种制作糕点所需馅料●搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕....酒店人力资源
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· 管事部经理岗位职责

文件名管事部经理岗位职责电子文件编码CYFW044页码1-1●保持愉快和整洁的职业形象●监督和指导领班和洗碗工的清洁和清洗工作●负责雇用和建议解雇员工招聘、培训新员工记录员工的工作表现●监督机器设备的洗刷、擦亮....酒店人力资源
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· 中餐厅楼面主管岗位职责

文件名中餐厅楼面主管岗位职责文件编码CYFW007页码7●编定每日早、中、晚班人员做好领班、迎送员的考勤记录●每日班前检查服务员的仪表、仪容●了解当时用餐人数及要求合理安排餐厅服务人员的工作督促服务员做好清洁....酒店人力资源
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· 管理员岗位职责

文件名管理员岗位职责电子文件编码CYFW046页码1-1●负责餐饮部家具、厨具、餐具及室内装饰物的管理为各种设备建立档案账目清楚做到心中有数了如指掌●每天巡检餐饮部各部门设备的使用情况对使用不当的要即刻指出并纠....酒店人力资源
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· 某酒店人力资源管理教程

目录第一章人力资源概述……………………………………………………第二章人力资源部工作职责…………………………………第三章人力资源部工作程序…………………………………第一节员工招聘………………………………....酒店人力资源
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· 饭店人力资源计划

计划是未来的一种行为方针人力资源计划作为连接现在和未来的桥梁更是每个组织应该关注的重点服务接待及旅游业尤其如此没有成功的人力资源计划就不可能有有效的人力资源管理更不可能有经营超群的组织.......酒店人力资源
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· 砧板岗位职责_doc

文件名砧板岗位职责电子文件编码CYFW031页码1-1●服从总厨及头砧的督导完成砧板岗位的各项出品工作●负责中厨出品的日常切配工作及高级宴会、酒会的切配头砧、二砧负责厅房和宴席三砧、四砧负责大厅散台●负责厨房各....酒店人力资源
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· 酒店餐饮业客务部岗位职责

客务部经理岗位职责一、岗位名称：客务部经理二、直接上级：对客服务总监三、直接下级：楼面经理、公共区域经理、前厅经理四、岗位职责:1、确保客务部工作的正常运转2、制定部门各项经营计划、管理制度提交行政部3、....酒店人力资源
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· 西厨厨工岗位职责

文件名西厨厨工岗位职责电子文件编码CYFW040页码1-1●负责协助厨师做好出品工作(如帮砧板、炉头、沙律档等)●负责厨房每日的物料、食品的领取及厨房开炉、打荷等工作●负责砧板的厨工每天上班前要检查冰柜的用料是否....酒店人力资源
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· 酒水部酒水员岗位职责

文件名酒水部酒水员岗位职责电子文件编码CYFW024页码1-1●执行上级指示努力完成上级布置的工作任务●精通业务熟练掌握本部门各种工具、器皿的使用方法●认识、了解所供酒水的特性、饮用形式和掌握一定的酒水知识●懂....酒店人力资源
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