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文件名西餐厅清洁工岗位职责
电子文件编码CYFW051页码1-1
●服从领班以上领导指挥积极配合各部门工作
●上班应穿着整洁工作服保持最佳精神状态
●上班前应检查清洁用品或及时领用必需品
●懂得消毒餐具的卫生知识做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管的方法
●清洗工作时应保持轻拿、轻洗、轻放保证不损坏餐饮用具及玻璃器皿
●保持消毒间清洁卫生、无异味、无积水、无死角垃圾桶应加盖并经常清理
●懂得运用消毒碗柜并认真做好保养工作
●必须认真学习有关消毒知识熟练地掌握各种消毒方法
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