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结论
单体饭店管理(independenthotelmanagement)包括管理原理和督导实践两个大的领域就原理部分而言我们是从企业管理的自然属性角度来把握其一般性；而对于督导实践部分我们则以饭店产业的特殊性为基点强调对管理意识的培养和管理工具的掌握
在学科建设和专业研究的意义上我们可以从产品运作、管理运作、投资行为、产业组织和社会文化五个层面来认知饭店管理（hoteladministration）
无论是领域的划分还是层面的梳理都是方便研究的逻辑线索并有利于我们架构管理对象的运作规律而在终极和操作的意义上我们需要把饭店视为一个综合的认知体系
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