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本章基本要求：





1、掌握质量的概念、质量认证的概念及意义；





2、掌握全面质量管理的概念；





3、了解质量管理的发展阶段；





4、质量管理体系；





5、质量控制过程及质量管理的统计方法





本章教学内容：





第一节质量与质量管理





一、质量的基本概念





（一）质量的定义





质量是指产品、过程或服务满足规定或潜在要求的特性和特征的总和质量可分为产品质量、工序质量、工作质量等产品质量是指产品所具有的适合于规定用途满足人们一定需要的特性工序质量是指工序能够稳定的生产合格产品的能力工作质量是指企业的管理、技术和组织等工作对达到产品质量标准的保证程度
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