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设备、设施维修保养制度
1、设备、设施维修保养管理基本要求
（1）加强设备、设施的维修保养工作必须坚持“预防为主”和“维护与计划检修相结合”的原则做到正确使用精心维护使设备经常处于良好状态保证设备、设施的长期、安全、稳定运转以满足酒店各项工作的需求保证正常营业
（2）设备、设施使用操作人员是设备、设施维护保养的责任者应实行以操作人员为主的设备维护保养责任制操作人员必须以严肃的态度和科学的方法正确使用和维护好设备必须严格执行设备设施使用、管理、维护岗位责任制和各种设备操作规程
（3）操作、维修人员要不断学习钻研各岗位业务技术要定期进行多岗位培训使操作和维修人员能做到一专多能要做到“四懂三会”（四懂是：懂结构、懂原理、懂性能、懂用途；三会是：会使用、会维护保养、会排除故障）
（4）特种设备维修人员须按政府有关部门的规定经过培训、考核合格后发给证书才能持证上岗操作和维修从事电气（具）操作、维修人员必须是有证人员无证者不得单独从事电气（具）维修工作
（5）各种设备的操作人员必须严格遵守操作规程进行设备的启动、运行和停机设备操作、维修人员必须坚守岗位严格执行巡回检查制度认真填写运行、维修等记录严格执行交接班制度
（6）各种设备的维修保养人员应定时定点上岗检查随时注意观察设备运转情况发现缺陷和隐患要及时消除不能立即消除的缺陷要及时向部经理或设备、设施管理人员汇报并做好记录而且要立即采取措施确保正常运转
（7）操作和维修人员应该为设备创造良好的运作环境搞好设备环境及劳动保护、安全生产工作对本岗位的设备、副机等要定期检查维护并做好清洁工作
（8）重要设备应有专人负责定期检查、维修对在用、备用、封存和闲置的设备都要定期进行除尘、防潮、防腐蚀等维护保养工作并做好清洁、润滑和紧固工作及时消除跑、冒、滴、漏
（9）酒店各级设备管理人员必须对各种设备使用、管理、维护保养制度的贯彻执行情况定期进行检查认真总结操作和维修工作的经验教训不断改进设备管理工作
2、设备、设施的例行保养
（1）各种设备、设施的操作人员对本岗位的设备应每天进行巡回检查并做好巡回检查记录
（2）在巡回检查中如发现事故隐患应及时向班长汇报班组长应向部门领导汇报
（3）各种设备的操作人员应认真做好所做日常保养项目的记录
（4）操作人员应通过眼看、手摸、耳听、鼻嗅、身体感觉等不同手段对本岗位的设备按点检项目和要求认真点检每天不少于2次
（5）每台设备的点检记录、维修记录应由班组长每月汇总一次上报设备技术管理人员
（6）设备技术管理人员应按各种点检和维修记录汇总情况安排对部分运行不良的设备定期进行复查维修凡须停机检修的设备应列入维修计划经工程部领导批准后再安排停机修理
3、设备一、二级的保养
（1）设备一、二级保养均有工程部根据设备的保养项目及周期提出年度计划由设备技术管理人员负责按年度一、二级保养的计划组织安排如期实施
（2）凡属一级保养的设备均以专项计划维修人员为主由操作人员参与对设备表面和有关部件进行检查、清洗、润滑、紧固、调整和消除不正常运转因素并认真做好记录填写好一级保养单
（3）凡属二级保养的设备均以专项计划维修人员为主由操作人员参加擦洗计划维修人员负责拆检、修复、更改部分零件、调整定位和间隙紧固机件等并认真做好修理记录经设备、设施技术管理员验收合格后由计划维修人员填写二级保养单
（4）一、二级保养要按期完成不得遗漏保养后要有设备技术管理人员或有关部门技术人员验收合格并签署后方可投入运行不得使各种设备带故障运转
（5）一、二级保养单经认真填写好后应及时送交给设备运行主管和技术主管各一份
（6）一、二级保养工作要列入岗位考核每半年或一年进行1次考核
4、设备大修
（1）为了保证主要设备能长期安全运行使设备运转达到正常要求对大型设备应根据设备使用、维护手册规定年限进行大修
（2）大修是工作量最大的一种计划修理但设备两次大修间隔应在1年以上
（3）设备大修方案应由工程部会同有关部门共同研究制订并报店分管领导审核后实施
（4）设备大修方案内容包括：修理内容、质量要求、工程进度、劳动力、备品配件、材料、特殊工具需要量、试车、验收规程、安全措施等
（5）主要设备及其主要附属设备在决定大修之前应分别进行经济效益分析和技术论证形成书面文件上报酒店工程部及总经理室审核批准后方可实施
（6）设备大修要严格执行大修方案和检修规程把好质量关采取自检、互检、专业检查组合的方法对主要
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