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什么是HACCP?
HazardAnalysisCriticalControlPoint
危害分析关键控制点
HACCP：食品安全卫生预防控制体系
HACCP是危害分析关键控制点（HazardAnalysisAndCriticalControlPoint）的首字母缩写是对食品安全性重要危害进行鉴别评定和控制的体系
这是一种简便、合理而专业性又很强的先进的食品安全质量控制体系
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