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服装
1）岗位服装
☺各岗位员工着本岗制服上岗服装干净、整
洁、无污迹、油迹
☺岗位服装平整、挺括、无皱褶线条轮廓清楚
☺岗位服装完好不陈旧无破损不开线不掉
扣
服装
2）协调程度
☺各岗位服装与饭店星级高低协调
☺各岗位服装与服务项目协调能突出服务项目的
特点和风格
☺岗位服装与本岗工种性质协调有利于工作方
便
服装
3）服装区别
☺等级区别；主管以上管理人员与普通员工
服装有明显区别不同级别的管理人员服
装有一定区别便于客人辨认
☺岗位区别：各岗位服务人员服装式样色彩
有明显区别便于客人辨认
服装
4）统一程度
☺同一部门同一工种同一岗位的服装式样色彩质量统一
☺同一工种同一岗位的员工外套、内衣、鞋袜、裙子、领带、领花、配套统一无随意穿着上岗现象发生
仪容仪表
1）面容
☺员工上班面容整洁大方舒适精神饱满
☺男性员工不留长发小胡子大鬓角女性员工不留怪发怪餐厅女性服务员发不过耳员工发型美观大方舒适头发干净
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