订了牛奶的人家，饮用时间大多在早晚两头。这样的安排很适宜。早晨，用过牛奶再出门去锻炼，可以避免空腹上阵，防止出现低血糖和腹中空空的不适感。晚上因“开夜工”而睡得很晚，一杯牛奶算是小小的夜宵。再说，牛奶也确有安神助眠的功效，有助于提高睡眠质量。
但牛奶不同于白开水，不能如喝水般一饮而尽。最好是拿出几块饼干，边咬饼干边饮奶，然后在口腔里慢慢咀嚼，使牛奶、饼干和唾液一起拌匀，然后再吞下去。
为什么视口腔为过道的饮用方法不可取？这是因为早晨和半夜，胃中食物已消化殆尽，牛奶又是流汁，急急忙忙饮用，牛奶在胃里只是匆匆过客，直流而下，牛奶所含营养成分有许多未被吸收，这不是浪费么？