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意大利面煮好吃还是炒好吃啊？

10-27 21:44:40   浏览次数:898次  栏目：食品知识
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先用开水煮到稍微变软，再放入冷水中浸泡两三分钟后把水分滤干，自加入制作好的酱料炒，这样的意大利面软硬适中有非常有嚼头！！

 

补充一下：在第一次煮意大利面的时候在水里面加点盐，可以保持嚼劲，而在冷水中浸泡的效果是提升嚼劲！！


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