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怎么烤小甜饼干？,http://www.2xuewang.com
第一步 食材
腰果适量
面粉一碗
鸡蛋 能和面粉完全揉在一起又不会太湿即可(3只左右,蛋多了加面)
奶粉 面粉的一半少一点..自己估算
糖一点点
喜欢巧克力口味的可以自己再混入巧克力~
第二步 食材混合
将以上食材搅拌到一起,充分搅拌...
到这里如果做得正确的话,混合物看起来应该是比较干就正确了...太软的话就加面...- -b
第三步 微波加热
下面就是最关键的处理了...一定要慎重,因为我们没有烤箱,所以步骤上要烦琐一些
拿一个抹了 一点点油 (一点点的意思是,你将碟子竖起来油不会流下来,就那么少,非常非常少)的平底瓷碟来
然后先把空碟子放进微波炉中加热...(意思是把油弄熟)
然后把刚才制作的混合物摊进碟子里,放进微波炉中加热,注意不是要加热弄熟它,而是使它变硬
,这个时间不好掌握...- -
稍微变硬后即可取出...
第四步 烤
当然我们还是需要烤的...
取一只平底锅来,将碟子里变硬的平平的混合物摊进平底锅烤制...因为刚才抹了恰倒好处的油,所以这个时候应该很容易操作...注意的是火要用最小最小的火...
一边烤一段时间后再换另一边,直到看到混合物变得更硬,表面变金黄色并且有白色的粉末出现在表面(奶粉and糖的结果)
第五步 微波烘干
我们需要的饼干当然一定要又干又脆,所以只靠平底锅远远不够,现在把已经逐渐成形的饼干直接放进微波铁架子上用微波加热烘干,使其 充分脱水 ...(如果前面操作都正常的话,这个焙蚩梢宰龅?如果前面没弄好,这个时候可能就烂掉了,那么就一直重复第3第4步,知道硬度达到要求...)
第六步 成功...
不断重复 3,4,5步之后,最终你终于成功了...一大块没有用烤箱做出来的腰果甜饼干出现了,也许它不大好看,但是味道应该不错~哈哈~和朋友一起分享它吧~ :)
，怎么烤小甜饼干？