喝酸奶能减肥吗？酸奶以其营养美味，特别受到消费者的喜爱，并且在不少女性当中，口耳相传着喝酸奶能减肥的多种方法，称酸奶减肥花费少、时间短、见效快。那么喝酸奶真的能减肥吗？酸奶真的具备减肥之功功效吗？带着这些疑问，减肥瘦身网多方面咨询了营养专家。下面就让我们听听他们对喝酸奶减肥的意见和观点吧。
营养专家称，酸奶并不具备减肥功效，因为酸奶的制作方法只是通过乳酸杆菌分化牛奶中的乳糖形成乳酸，使其具有特殊的风味，并且利于吸收，但牛奶中原来的热量并没有改变。而体重改变的原理是，摄入的热量低于消耗的热量，则体重会减轻，反之，体重则会增加。既然酸奶热量和牛奶相比并没有改变，则无法达到减肥的目的。
有些消费者特别是女士，在减肥过程中把酸奶作为主食食用，每餐只吃一杯酸奶和一些水果，这是因为酸奶营养丰富，富含优质蛋白，不会造成营养不良，而且酸奶美味，大多数人都很喜欢。但由此达到减肥效果不是因为吃了酸奶，而是因为摄入的总热量减少，除了酸奶和水果没有摄入其他食物的热量。
喝酸奶能减肥吗？从营养均衡的角度来考虑，长期单纯摄入酸奶来减肥，难免会引发营养不良，而且恢复正常生活状态后也有复胖的可能，所以用吃酸奶来减肥还是应慎重从事。
通过专家解析喝酸奶能减肥吗？我们大概知道酸奶本身并不具备减肥功效，也不适于减肥食品。现在流行的一些酸奶减肥法，也是通过降低摄入来换得减重的，但是这样的减重大多减去的是水和肌肉组织，正常饮食后，反弹的可能性非常高，属于不科学不健康减肥法。那么我们应该怎样正确的看待酸奶呢？
酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
喝酸奶注意事项
1. 酸奶不能加热喝。酸奶一经加热，所含的大量活性乳酸菌便会被杀死，不仅丧失了它的营养价值和保健功能，也使酸奶的物理性状发生改变，形成沉淀，特有的口味也消失了。因此饮用酸奶不能加热，夏季饮用宜现买现喝，冬季可在室温条件下放置一定时间后再饮用。
2. 酸奶不要空腹喝。当你饥肠辘辘时，最好别拿酸奶充饥，因为空腹时胃内的酸度大（PH值2），乳酸菌易被胃酸杀死，保健作用减弱。饭后2小时左右，饭后胃液被稀释，胃内的酸碱度（PH值上升到3~5）最适合于乳酸菌生长（适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5．4以上）。因此，这个时候是喝酸奶的最佳时间。
3. 不宜与抗菌素同服。氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌，使之失去保健作用。不过，这并不影响酸奶中营养物质的含量以及消化吸收。
4. 饮后要及时漱口。随着酸奶和乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是与乳酸对牙齿的腐蚀作用有关。所以，喝完酸奶后要及时漱口，或者最好使用吸管，可以减少乳酸接触牙齿的机会。
5. 酸奶需要冷藏。酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度会不断提高而使酸奶变得更酸，如果保管条件好，酸奶不会变坏，否则会使酸奶生长菌、酵母或芽孢杆菌而使其变质，这样的酸奶不能食用。夏天热时购买酸奶一定要看卖奶的有没有冰柜保存，否则很难保证酸奶的质量。
减肥瘦身网提示：减肥的朋友可以多选择无糖酸奶作为辅助饮食，无糖酸奶加入木糖醇而非蔗糖。木糖醇与蔗糖有相同的甜度，口感甚佳，是国际公认的食糖替代品，木糖醇能快速参与人体代谢，不需要胰岛素，就能透入细胞，不会引起血糖升高，也不会导致肥胖。