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人教版七年级生物下册《消化和吸收（1）》教案及教学反思,http://www.2xuewang.com
一、学习目标：
1、 描述人体消化系统的组成及功能。
2、 概述食物的消化和营养物质的吸收过程。
3、 运用实验法探究馒头在口腔中的变化。
4、 尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线。
二、学习过程：
（一） 情境导入，自主探究。
人吃食物时会分泌唾液。正常成年人每昼夜能排出1000-1500ml唾液，平均每分钟为0.5ml。唾液是人体的一种消化液，它是由什么分泌的？对于消化食物有什么作用呢？人体还有哪些消化液？
（二）师生互动，合作共建。
任务一：消化系统的组成和功能。
1、说出你知道的消化器官的名称及作用。
（1）
（2）
2、观察教材P32图IV-21及教师出示的模型（或挂图），认识人体消化系统的组成，功能，并指出在身体的大致位置。
3、分组讨论总结，概括出消化系统的组成及功能。
口腔：
：
消化道 ：
：
：
消化系统 ；
肛门：
：
：
消化腺 ：
：
：
任务二、探究馒头在口腔中的变化。
1、提出问题：
2、作出假设：
3、材料用具；
4、方法步骤：
5、现象及结论：
6、讨论分析：
（1）为什么要设计3组实验？
（2）将3支试管在37度温水中水浴加热的目的是什么？
（3）如果实验成功，可能的原因有哪些？
（三）学习诊断，当堂评价。（相信自己一定行。）
1、我们咀嚼馒头时会觉得馒头有甜味，这是因为
A 馒头在口腔中被分解成了葡萄糖；
B 馒头在口腔内被分解成了麦芽糖；
C 馒头中有白糖；
D 馒头和唾液混合产生了葡萄糖。
2、 唾液淀粉酶消化淀粉的最佳温度是
A 30 ℃ B 35℃ C 37℃ D 40℃
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